本文目录一览：

• 1、买的猪肉和排骨回家后,在加热时为什么会有一股难闻的味道?
• 2、有的排骨煮出来有股尿骚味,什么原因?
• 3、有的猪肉为什么会有一股尿臊味?
• 4、为什么买的猪肉和排骨,在加热时,会有一股难闻的尿骚味?
• 5、为什么顿的排骨汤会有股尿骚味
• 6、为什么我买的排骨有股子骚味啊啊啊

买的猪肉和排骨回家后,在加热时为什么会有一股难闻的味道?

像种猪和下过猪的老海棠猪就会有这种味道，这种猪肉饭店图便宜要的多，所以这种猪肉就算配料再好，还是有尿骚味！知道了以后我就很少饭店的排骨系列了！难免会有损坏。动物长期睡在不干净的环境，屎尿浸透了破损的睾丸皮，细菌直达肌体，时间长了，改变了肉和骨的性质，所以宰杀后难免会有异味。

母猪和老公猪因为没有阉割，一般生长的周期就很长，而且因为没有阉割，激素带来各种腺体基本都发育得很完全，这些腺体一般都是带有浓烈的味道。荤食类烹饪人类往往用各种调味品来掩饰，来欺骗大传输给大脑的嗅觉味觉反应。相反大部分素食无论是生食还是加热后的味道都是更让大脑接受的味道。

那么今天我们要说的就是，为什么会有这种难闻的味道？买到了发情猪首先就是猪肉的问题，有可能大家在购买猪肉的时候买到了发情的猪。那么如果母猪在生长的过程中，到了发情期的时候，母猪的脾气就会变得非常暴躁，以及非常有野性。同时也会骚扰其他小猪，进而影响到其他小猪进食。

猪肉和排骨放一起加热时会有一股难闻的味道 每到周末假期，家人都在家吃饭，我常常会安排一桌丰盛的晚餐，其中红烧肉必不可少，就在这几天，我遇到了一件糟心事，经过加热的猪肉和猪排，散发出一股难闻的尿骚味，真是难以下咽，好好的一顿晚餐，就被这么搅黄了，我连锅都一起扔了。

有的排骨煮出来有股尿骚味,什么原因?

1、可能有以下几种原因：肉质不对。商家售卖的肉是老种猪肉或者没有骟的猪肉。排骨没有处理干净。排骨的味也可能是骨头里的血水，把血水清理干净基本上就没什么腥味了。烹饪方式不对。肉难免会有腥臊味，用料酒葱姜等除腥除骚的调料压住味道也能解决这个问题。排骨放的时间过长。

2、能。排骨煮出来有尿骚味是由于自身没有处理干净引起的现象，可以通过在炖排骨的时候添加姜片、柠檬等具有去腥效果的食材遮盖住异味，在吃的时候就不会有尿骚味了。

3、要么是老母猪肉，要么洗的时候没有洗干净或者就是你在开水烫了一下以后要再用凉水洗一下，再去炖。

4、其实排骨有骚 味并不是排骨坏了而是选择的排骨不好，排骨的来源一般都是猪肉，但是猪也分雌 雄呀，雄猪身上的猪肉肉质劲道，美味很好吃，无论做菜炖肉，还是身上的排骨都是很好的，很美味，但是如果是雌猪的话，那就要另当别论了。一起来看看怎么挑选排骨吧。

5、排骨带骚味有百分之九十以上的机会是母猪的排骨.其骚味是天生带来的，就像鸡屁股带的骚味一样，不是说你能用一般烹调办法所能除掉的.还有一种就是冻排骨没有彻底解冻就直接烹调，排骨由于冷冻积压所带来的异味没有消除干净所导致的.我估计你买的是不良供应商提供的母猪排骨。

6、猪肉有尿骚味的出现有以下原因，一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。

有的猪肉为什么会有一股尿臊味?

1、买的猪肉有猪骚味的可能原因如下：猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。买的肉为母猪肉，母猪肉是比较骚的。买的肉为死猪肉。

2、有可能是病死的猪，健康猪肉无异味，病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味。2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。3，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。

3、猪肉有股骚味的原因 注水猪肉：市面上有些不良商人给猪注水或其他药物，以使猪不拉不尿，进而导致猪代谢产生的废物随血液留在组织内，出现有骚味的情况。猪肉在加工时，膀胱弄破，尿液侵蚀，导致猪肉有股骚味。如果是母猪肉，肉质偏硬，难嚼碎，而且有股骚味。

4、猪肉有一股尿骚味可以吃，尿骚味可能是加工猪肉的时候猪膀胱破碎导致，此时需要将猪肉放入醋水中浸泡清洗，也可能是猪肉中添加了防腐剂或者其它添加剂，则不能继续食用，猪肉常温下一般存放2天，放入冷藏区保存则可以延长至7天。

为什么买的猪肉和排骨,在加热时,会有一股难闻的尿骚味?

1、在市场上买猪肉排骨为什么有尿骚味的时候排骨为什么有尿骚味，首先得看清楚猪皮厚不厚排骨为什么有尿骚味，如果猪皮很厚，表示这头猪圈养时间长，猪肉和骨头就会容易积留异味或【尿骚味】，不要购买。老母猪和老公猪因为没有阉割，一般生长的周期就很长，而且因为没有阉割，激素带来各种腺体基本都发育得很完全，这些腺体一般都是带有浓烈的味道。

2、导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果排骨为什么有尿骚味！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。

3、可能有以下几种原因：肉质不对。商家售卖的肉是老种猪肉或者没有骟的猪肉。排骨没有处理干净。排骨的味也可能是骨头里的血水，把血水清理干净基本上就没什么腥味了。烹饪方式不对。肉难免会有腥臊味，用料酒葱姜等除腥除骚的调料压住味道也能解决这个问题。排骨放的时间过长。

为什么顿的排骨汤会有股尿骚味

可能有以下几种原因：肉质不对。商家售卖的肉是老种猪肉或者没有骟的猪肉。排骨没有处理干净。排骨的味也可能是骨头里的血水，把血水清理干净基本上就没什么腥味了。烹饪方式不对。肉难免会有腥臊味，用料酒葱姜等除腥除骚的调料压住味道也能解决这个问题。排骨放的时间过长。

排骨的腥味主要是骨头里的血水，把血水清理干净基本上就没什么腥味了。排骨要去除腥味，除了一定要卖新鲜、质量有保证的排骨外，只需要花一点点耐心，掌握四个要点，就能彻底去除排骨的腥味。第一：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

是注水肉，而水明显不干净，其中惨杂了什么可想而知。下次一定注意！买前可以用手压一压，不放心的话也可以闻一闻。

我今天做的排骨汤也是一股子尿骚味。真奇怪。会不会是龙骨的问题。可是我买 的时候看起来挺好的啊。以前也在这家买的。怎么会这样。我给汤里面还加了苦瓜和玉米。真郁闷。

为什么我买的排骨有股子骚味啊啊啊

1、排骨有一股骚臭味是什么原因排骨有一股骚臭味有三种原因，一是买到了被注射过防腐剂的排骨，防腐剂与猪肉发生了化学反应产生了骚臭味。二是购买到了超市冷库长时间冷冻的排骨，未经过完全解冻和任何处理。三是购买到了母猪肉，母猪肉是不能食用的。

2、排骨有骚味百分之九十以上是母猪的排骨，其骚味是天生带来的，就像鸡屁股带的骚味一样。还有一种就是冻排骨没有彻底解冻就直接烹调，排骨由于冷冻积压所带来的异味没有消除干净所导致的。排骨（spareribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。

3、其实排骨有骚臭味并不是排骨坏了而是选择的排骨不好，排骨的来源一般都是猪肉，但是猪也分雌雄呀，雄猪身上的猪肉肉质劲道，美味很好吃，无论做菜炖肉，还是身上的排骨都是很好的，很美味。

4、猪肉被添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。会使猪肉有尿骚味，购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。最好不要食用这种猪肉。

5、排骨骚味重，通常是由于血水没有彻底清除干净，或者储存、处理不当导致的。为了解决这个问题，我们可以从以下几个方面入手：选购新鲜排骨：购买时要挑选新鲜的排骨，新鲜的排骨腥味较轻。可以通过观察排骨的颜色、闻气味、摸触感等方法来判断排骨是否新鲜。